J's 琪情記事

2008.06.22(日）昼食を食べます

在這裡要跟各位報告大J初嚐聞名北海道的札幌”湯咖哩”，這可是在台灣吃不到的美食，在背包客棧看到許多棧友極力推薦到札幌不吃帝王蟹吃到飽沒關係，但必吃近幾年很流行的湯咖哩，煮日式咖哩我可是很有心得，一定要用二種不同以上的咖哩，最好是日式咖哩塊加上東南亞的咖哩粉，煮好還不能立刻吃，一定要放入冰箱冰一個晚上，讓咖哩的美味滲入所有的食材內（有看料理東西軍的人一定知道這是日本有名咖哩店不是秘密的撇步），保証妳升級為料理達人。（歐歐～又離題了）

但湯咖哩是啥米東西啊，光看圖片實在無法想像，所以到了札幌的第一個午餐，就先殺去吃囉！

我們去的當然是棧友投票第一名的 ピカンティPicante(11:30~23:00)

 http://www.picante.jp/index.html

札幌市北區北１３條西３丁目 アクロビュー北大前1F TEL 011-737-1600

＜北海道大學醫院附近＞

搭地鐵南北線在北12條站下車出站,走右邊馬路步行5分鐘,看到紅綠燈上的路牌北12條時右轉步行1分鐘,點餐有以下三道手續: 1. 選擇湯咖哩口味2. 選擇食材3. 選擇辣度

這家店其實就在我們Hotel附近，但出了北12條站，依照以上棧友提供的資訊，我們就是怎麼都找不到，因為走來走去都不覺得這一區會有什麼名店，一路上卻也看到幾攤日本人拿著地圖在找著什麼，難道也是在找Picante?

不行，已經超過11:30了，依前輩的經驗，沒趕在開店前到肯定是要排很久的，所以我一路快步，一定要趕在這幾攤日本人找到前先卡位，皇天不負苦心人，終於被我找到了，還真是一間不起眼的店啊!雖然還沒到12點，但已經客滿了，就在我們到的前一刻

↓來看看店門口，還有坐在外面聞香等待的四人組。可別以為只有我們在排隊，就在我們抵達不到二分鐘，就來了5.6組人馬，而且被我料到了，剛剛踫到的那幾攤日本人就排在後面。

等了大概30分鐘，終於可以進場，口水已經快流出來了，店裡就和外觀一樣也不是很大，而且店內的裝潢及音樂都是很怪的異國風，有點像是印度佛教，因為音樂很像台灣的佛經，進他的網頁就可以看出一些端倪。

因為menu沒有中文，大J事先有稍為研究了一下點菜方式及菜單，所以很快就點好菜，上菜也不慢，除了主菜還附了一大碗薑黃飯，摻和幾十種南洋香料及中藥材的湯咖哩複雜卻不衝突，每一種主菜搭配著同樣多種大塊的烤蔬菜，有紅蘿蔔、馬鈴薯、紅黃青椒、蘆筍、鵪鶉蛋、日本茄子、黃瓜....，湯喝起來濃郁卻意外的清爽，可以一口湯一口飯，也可以將湯淋在飯上，想怎麼吃就怎麼吃，湯咖哩雖然也是咖哩，但口感和日式咖哩飯卻完全不同，6月底的札幌還是有點微涼，沒陽光時得穿個薄外套才行，但吃完這一碗（阿賢還真的湯碗見底，連我們一家三口吃不完的薑黃飯全都掃光，有濳力參加小學生大胃王比賽）居然還出了一身汗，想來北國的冬天，如果可以來個一大碗，肯定可以驅逐零下負幾十度冰冷的寒意。

★★  大推大推，來北海道，您一定要試試湯咖哩哦★★

點菜方式

step1：今天是星期日，我們都選擇《森羅萬象》的湯底

step2：點主菜，我們點的如下圖　有圖有真相

step3：選擇辣度，大J小ｊ選的是序章就是最小的辣，賢二和bill點的是知覺の扉算是小辣吧，大家都覺得辣度剛好ㄋㄟ

step4：可隨意加料或不加

↓小j 　　ぷりぷり海老の詩 (鮮蝦，大概有6-7隻這麼多，還真的ぷりぷり的哦)

↓阿賢 　　 サコッとPICAチキン (雞腿好大，我覺得這個最超值)

↓bill  仔ひつじの歐州ハーブ煮 (燉小牛肉)

↓大J  ジャバ カバブー (???　其實我不是要點這個，但指錯了，將錯就錯也不難吃，但很難說出個所以然來，真是愛耍寶)